
MENU
Poznaj autentyczną włoską kuchnię w samym sercu Warszawy. Serwujemy kilkanaście rodzajów pizzy, pyszną pastę i risotto, szeroki wybór dań z owocami morza oraz prawdziwe włoskie desery. Buon appetito! Cena każdego dania zawiera koszt opakowania – 1 zł.
LUNCH
Gorąca oferta – zestawy lunchowe tylko 39 zł. Zapraszamy na lunch od poniedziałku do piątku w godzinach 12:00–16:00. Dostępne na miejscu, na wynos oraz z dostawą do domu lub biura.
Spaghetti z zielonym pesto - lunch
Zupa curry z warzywami Spaghetti z zielonym pesto i pomidorami cherry
41 zł
Ryż smażony z warzywami i wieprzowiną - lunch
Zupa curry z warzywami Ryż smażony z warzywami i wieprzowiną
41 zł
PIZZA 30 cm
Nie jesteśmy typową pizzerią, lecz włoską restauracją – ale serwujemy jedną z najlepszych pizz w Warszawie. Wśród kilkunastu rodzajów z pewnością znajdziesz coś dla siebie. Nasze pizze mają 30 cm średnicy – to idealny rozmiar dla jednej lub dwóch osób.
FOCACCIA PIZZA
oliwa rozmarynowa, gruba sól morska (rosemary oil, sea salt)
22 zł

PIZZA MARGHERITA
mozzarella, sos pomidorowy (mozzarella fior di latte, and tomato sauce)
32 zł

PIZZA FUNGHI
mozzarella fior di latte, sos pomidorowy, pieczarki, czosnek (mozzarella fior di latte, tomato sauce, champignons, and garlic)
38 zł

PIZZA PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI
mozzarella fior di latte, sos pomidorowy, szynka cotto, pieczarki fior di latte mozzarella, tomato sauce, cotto ham, and champignons
42 zł

PIZZA SALSICCIA CON NDUJA
mozzarella, sos pomidorowy, salsiccia veneta, nduja, cebula czerwona
46 zł

PIZZA MILANO
mozzarella, sos pomidorowy, salame milano mozzarella, tomato sauce, milano salame
46 zł

PIZZA SALAME PICCANTE
mozzarella, sos pomidorowy, salame piccante, oliwki, cebula
52 zł

PIZZA CON ASPARAGI
mozzarella, sos pomidorowy, szparagi, szpinak, czosnek, oliwa z wędzonej papryki, karczochy
50 zł

PIZZA CON ASPARAGI E PANCETTA
mozzarella, sos pomidorowy, szparagi zielone, pancetta, jajko
52 zł

PIZZA HOT ITALIANA
mozzarella, sos pomidorowy, salame piccante, nduja, pieczarki, jalapeno, mascarpone, rukola mozzarella, tomato sauce, salame piccante, nduja, mushrooms, jalapeno, mascarpone, arugula
54 zł

PIZZA PROSCIUTTO CRUDO
mozzarella, sos pomidorowy, szynka parmeńska, rukola, parmezan, pomidorki cherry (mozzarella fior di latte, tomato sauce, Parma ham, Parmesan, arugula, cherry tomatoes)
54 zł

PIZZA CON GAMBERI
mozzarella, sos pomidorowy, krewetki, burrata, szparagi, nduja, jalapeno
56 zł

PRIMI
W kuchni włoskiej „primi piatti” to pierwsze dania serwowane po przystawkach. Do tej kategorii zaliczają się potrawy z makaronu, takie jak spaghetti czy tagliatelle, a także risotto i gnocchi. W menu Trattorii Murano znajdziesz kilkanaście dań typu primi. Smacznego!
SPAGHETTI AGLIO E OLIO E PEPERONCINO
spaghetti, oliwa, czosnek, peperoncino, parmezan, natka pietruszki spaghetti, olive oil, garlic, peperoncino, parmesan, parsley
46 zł

PACCHERI AMATRICIANA
paccheri, pelatti, pancetta, nduja, mascarpone, chili, czosnek, czerwone wino, parmezan, natka pietruszki, cebula
50 zł

SPAGHETTI AGLIO CON POLO E ASPARAGI
spaghetti, kurczak, szparagi zielone, pomidory cherry, oliwa, czosnek, chili, parmezan, natka pietruszki
52 zł

FETUCCINE ALFREDO
fetuccine, szparagi zielone, czosnek, śmietana, masło, peklowane żółtko, natka pietruszki, parmezan
52 zł

TAGLIATELLE CACIO E PEPE CON GAMBERI
krewetki 5 szt, czosnek, świeżo mielony pieprz, oliwa, parmezan, natka (tagliatelle, shrimps 5 pcs, Parmesan, white wine, butter, garlic, freshly ground pepper, olive oil, and parsley)
60 zł

TAGLIATELLE CON MANZO
tagliatelle, polędwica wołowa 100 g., szparagi zielone, pomidory suszone, cebula biała, czosnek, chili, emulsja winno – maślana, parmezan, natka pietruszki
66 zł

TAGLIOLINI SEPIA FRUTTI DI MARE
tagliolini sepia, ośmiornica macka, mule, czosnek, chili, szpinak, oliwa cytrynowa
76 zł

GNOCCHI CON POLLO
gnocchi ziemniaczane, kurczak, borowik, parmezan, suszone pomidory, czosnek, świeży tymianek, szpinak, sos winno-śmietanowy potato gnocchi, chicken, boletus, parmesan, dried tomatoes, garlic, fresh thyme, spinach, wine-cream sauce
56 zł

RAVIOLI CON FUNGHI
pierożki faszerowane borowikami 10 szt., emulsja winno-maślana, oliwa truflowa, rukola, parmezan dumplings stuffed with porcini mushrooms 10 pcs., wine-butter emulsion, truffle oil, arugula, parmesan cheese
54 zł

RAVIOLI CON ASPARAGI
ravioli z zielonymi szparagami 10 szt., emulsja szałwiowa, pomidorki cherry, mascarpone, rukola
58 zł

RISOTTO NERO FRUTTI DI MARE
czarny ryż, ośmiornica, krewetki, mule, czosnek, masło, mascarpone, wino białe, chili, szpinak
80 zł

RISOTTO MILANESE
jajko poche, ryż arborio, pasta szafranowa, szparagi zielone, cebula biała, czosnek, pomidory cherry, parmezan, masło, śmietana, rukola
54 zł
RISOTTO MILANESE KURCZAK
kurczak ok. 100 g, ryż arborio, pasta szafranowa, szparagi zielone, cebula biała, czosnek, pomidory cherry, parmezan, masło, śmietana, rukola
58 zł
RISOTTO MILANESE KREWETKI
krewetki 5 szt., ryż arborio, pasta szafranowa, szparagi zielone, cebula biała, czosnek, pomidory cherry, parmezan, masło, śmietana, rukola
64 zł

RISOTTO MILANESE ŁOSOŚ
łosoś pieczony ok. 100 g, ryż arborio, pasta szafranowa, szparagi zielone, cebula biała, czosnek, pomidory cherry, parmezan, masło, śmietana, rukola
66 zł
ANTIPASTI
Włoskie przystawki w Trattorii Murano to jedne z najlepszych w Warszawie. Przekonaj się sam! Odwiedź naszą restaurację w samym sercu Śródmieścia lub zamów z dostawą do domu.
BRUSCHETTA AL POMODORINI
pieczywo własnej produkcji, mozzarella, pomidorki cherry, masło czosnkowe, pesto bazyliowe, rukola, parmezan home-made bread, mozzarella, cherry tomatoes, garlic butter, basil pesto, arugula, parmesan
34 zł

BRUSCHETTA CON ASPARAGI E GORGONZOLA
pieczywo własnej produkcji, mozzarella, grillowane szparagi zielone, gorgonzola, pomidory, pesto bazyliowe, rukola
38 zł

ASPARAGI GRIGLIATI CON PANCETTA
grillowane szparagi zielone, pancetta, beszamel z gorgonzolą, truskawki, oliwa cytrynowa, rukola
48 zł

CHALLAH CON FORMAGGIO DI CAPRA
karmelizowany kozi ser, tost z chałki, syrop klonowy, sycylijska pomarańcza, kawior z marakui, mięta
48 zł

LE BONTÁ ITALIANE una persona
focaccia, wybór włoskich serów i wędlin, orzech włoski, karczochy, kapary, suszone pomidory, rukola (focaccia, a selection of Italian cheeses and cold cuts, walnuts, artichokes, capers, sun-dried tomatoes, arugula)
50 zł

LE BONTÁ ITALIANE due persone
focaccia, wybór włoskich serów i wędlin, orzech włoski, karczochy, kapary, suszone pomidory, rukola (focaccia, a selection of Italian cheeses and cold cuts, walnuts, artichokes, capers, sun-dried tomatoes, arugula)
82 zł

TARTARE DI MANZO MURANO
tatar z polędwicy wołowej 100 g. wędzony dymem, pomidory suszone, kapary, cebula czerwona, marynowane kurki, żółtko, musztarda francuska, majonez truflowy, oliwa szczypiorkowa, rukola
58 zł

COZZE - dostępne tylko w lokalu
świeże mule 500 g, emulsja winno – maślana, czosnek, chili, grzanki czosnkowe, natka pietruszki
59 zł

COZZE CON TARTUFO - dostępne tylko w lokalu
świeże mule 500 g., pasta truflowa, cebula biała, czosnek, wino białe, śmietana, grzanki czosnkowe, natka pietruszki
63 zł

PIATTO DI GAMBERI MURANO
krewetki 11 szt. w emulsji winno-maślanej, grzanki czosnkowe, natka pietruszki 11 shrimps in a wine-butter emulsion, garlic croutons, parsley
72 zł

PIATTO DI GAMBERI CON ASPARAGI
krewetki 11 szt., w emulsji winno-maślanej, szparagi zielone, kawior z marakui, czosnek, chili, limonka, grzanki czosnkowe, rukola
78 zł

POLPO ALLA GRIGLIA
grillowana macka ośmiornicy, karczochy, salsa pomidorowa, czosnek, chili, oliwa, grzanki czosnkowe, natka pietruszki
86 zł

ZUPPE
Włoska kremowa zupa – idealna na lunch lub obiad. W Trattorii Murano używamy tylko najlepszych składników, by mogli Państwo poczuć się jak w klimatycznej knajpce w Wenecji.
CREMA DI POMODORO
krem z pomidorów, pesto bazyliowe, grzanki ziołowe tomato cream, basil pesto, herb croutons
34 zł

CREMA DI POMODORO Z POLĘDWICĄ
krem z konfitowanych pomidorów san marzano, z polędwicą wołową, oliwa szczypiorkowa
36 zł

CREMA DI ASPARAGI
krem z zielonych szparagów, burrata, prażone płatki migdałów, oliwa z wędzonej papryki
38 zł

INSALATE
Włoska sałatka Cezar to osobny gatunek kulinarnej sztuki. Bez dwóch zdań – każdy składnik w klasycznym przepisie jest dokładnie na swoim miejscu. Dla miłośników morskich smaków oferujemy również sałatki z łososiem lub krewetkami oraz kremową burratą.
INSALATA CESARE JAJKO
sałata rzymska,jajko,panchetta,grzanki, pomidory cherry, majonez, anchois, parmezan romaine lettuce, egg, panchetta,croutons, cherry tomatoes, mayonnaise, anchovies, parmesan
42 zł

INSALATA CESARE KURCZAK
sałata rzymska, kurczak ok.100g, pancetta, grzanki, pomidory cherry, majonez, anchois, parmezan romaine lettuce, chicken approx. 100g, pancetta, croutons, cherry tomatoes, mayonnaise, anchovies, parmesan
50 zł

INSALATA CESARE KREWETKI
sałata rzymska, krewetki 5 szt, pancetta, grzanki, pomidory cherry, majonez, anchois, parmezan romaine lettuce, shrimps 5 pcs, pancetta, croutons, cherry tomatoes, mayonnaise, anchovies, parmesan
52 zł

INSALATA CESARE ŁOSOŚ
sałata rzymska, łosoś 100 g, pancetta, grzanki, pomidory cherry, majonez, anchois, parmezan romaine lettuce, salmon 100 g, pancetta, croutons, cherry tomatoes, mayonnaise, anchovies, parmesan
56 zł

PANZANELLA
pomidory, cebula czerwona, grzanki czosnkowe, anchois, oliwki, kapary, bazylia, oliwa, ocet winny
44 zł

BURRATA CON ASPARAGI
burrata, szpinak, grillowane szparagi zielone, salsa pomidorowa, krem balsamiczny, grzanki czosnkowe, dressing miodowo – musztardowy
50 zł

SECONDI
„Secondi piatti” to w kuchni włoskiej dania główne. W duecie z kieliszkiem białego lub czerwonego wina idealnie sprawdzą się podczas rodzinnego obiadu lub kolacji.
PETTO DI POLO
pierś kurczaka zagrodowego ze skórką i kostką (sous vide), topinambur, szparagi zielone, sos z pieczonych boczniaków, oliwa z wędzonej papryki
70 zł

ORATA AL FORNO
dorada pieczona w całości, ziemniaki francuskie, salsa pomidorowa, mieszane sałaty, oliwa cytrynowa
74 zł

GUANCE DI MANZO
policzki wołowe duszone, puree ze skorzonery, dziki brokuł, sos z czerwonego wina, zesty z cytryny
76 zł

PETTO D'ANATRA
pierś z kaczki z chrupiącą skórką (sous vide) puree z fioletowego batata, kalafior romanesco, truskawki, sos żurawinowy
80 zł

BISTECCA DI SALMONE
pieczony stek z łososia, ziemniaki francuskie, szparagi zielone, sos z młodego koperku, oliwa z wędzonej papryki
82 zł

BISTECCA DI MANZO - dostępne tylko w lokalu
stek sous vide z polędwicy wołowej, ziemniaki francuskie grillowane, szpinak blanszowany, czosnek, demi glace z czarną truflą, chips z topinamburu
115 zł

CONTORNI / DODATKI
Kategoria idealna dla dwojga. Czasem jedno danie to za mało, a dwa – za dużo. Najlepsze rozwiązanie? Dodatki! Włoska kuchnia to czysta przyjemność dzielenia się.
PATATE AL FORNO
młode ziemniaki zapiekane z ziołami i masłem new potatoes baked with herbs and butter
12 zł

INSALATA MISTA
mix sałat z warzywami sezonowymi, dressing balsamiczny (mix of lettuces with seasonal vegetables, balsamic dressing)
20 zł

TOPINAMBUR AL BURRO
topinambur smażony na maśle
16 zł
PER BAMBINI
Polecana kategoria dla rodzin z dziećmi. Dziecięcy rozmiar dania, ale pełnia smaku włoskiej kuchni.
ZUPPA DI POMODORO CON GNOCCHI
zupa pomidorowa z kluseczkami (tomato soup with dumplings)
20 zł

SPAGHETTI POMODORO
spaghetti, sos pomidorowy, parmezan, śmietana (spaghetti, tomato sauce, Parmesan, and cream)
28 zł

MINI COTTO
mozzarella, sos pomidorowy, szynka cotto (mozzarella, tomato sauce, and cotto ham)
31 zł

SCALOPPINE DI POLO
eskalopki z kurczaka w mące kukurydzianej, ziemniaki z wody, karmelizowana marchewka
38 zł

DOLCI
Prawdziwe desery według przepisów prosto z Italii. Tiramisu i TORTA DI FORMAGGIO – obowiązkowe do spróbowania w Trattorii Murano. Idealne do kawy. Nasz Sernik to już legenda wśród naszych Gości! Chwalony za wyjątkowy smak i aksamitną konsystencję. Jeśli jeszcze go nie próbowaliście, koniecznie wpadnijcie do nas, to deser, który pozostaje w pamięci na długo.
ETON MESS - dostępny tylko w lokalu
sorbet truskawkowy, mini beza, bita śmietana z mascarpone, owoce sezonowe, sos malinowy, mięta
27 zł

TORTA DI FORMAGGIO
sernik z karmelowej czekolady z sosem owocowym (caramel chocolate cheesecake, seasonal fruit, raspberry sauce)
30 zł

TIRAMISU MURANO
ciastko tiramisu z musem z mascarpone, likier amaretto, espresso, kakao, owoce sezonowe (tiramisu cake with mascarpone mousse, amaretto liqueur, espresso, cocoa, seasonal fruit)
32 zł

NAPOJE
Acqua Panna 0,75 l
woda niegazowana 0,75 l
19 zł
Acqua Panna 0,25 l
woda niegazowana 0,25 l
9 zł
S.Pellegrino 0,75 l
woda gazowana 0,75 l
19 zł
Coca-cola 0,25 l
9 zł
Fanta 0,25 l
9 zł
Sprite 0,25 l
9 zł
Tonic 0,25 l
9 zł
Fuzetea peach 0,25 l
9 zł
Fuzetea lemon 0,25 l
9 zł
Sok jabłkowy cappy 0,25 l
9 zł
Sok pomarańczowy cappy 0,25 l
9 zł
Sok multiwitamina cappy 0,25 l
9 zł